PROFILE

東京出身。大学卒業後に料理学校に就職し、料理の基礎を習得する。

家庭料理のレシピを新聞やテレビで紹介している。

日本各地の家庭料理を旅して調べるのが楽しみ。

Akiko Watanabe has been teaching traditional, Japanese home-style cooking for more than 40 years. She has extensive knowledge of local dishes across Japan. As a mother, she is also committed to providing recipes that are easy to prepare.